ტრადიცია და ტექნოლოგია ერთ სივრცეში

სხვადასხვა მეთოდი. ერთი მიდგომა ხარისხზე

ჩვენი ღვინოების ნაწილი ქვევრში მწიფდება - მიწაში ჩაფლულ უძველეს თიხის ჭურჭელში. სწორედ აქ იბადება ჩვენი ქარვისფერი ღვინოები ხასიათით და ქართულ სულთან.

სხვა ნაწილს ევროპული ტექნოლოგიით ვაწარმოებთ Bucher-ის (საფრანგეთი) აღჭურვილობით. ზუსტი ტემპერატურული კონტროლი, სუფთა გემო და თანამედროვე სტრუქტურა.

მუხის კასრები (საფრანგეთი)

ღვინის ნაწილი ფრანგულ მუხის კასრებში ძველდება. ეს სიღრმესა და ხავერდოვნებას მატებს.

დაახლოებით 120 ტონა ღვინო წელიწადში

დღეს ვაწარმოებთ დაახლოებით 120 ტონას. უახლოეს ორ წელიწადში - 300 ტონამდე, იგივე სტანდარტებით.

ცისტერნები 10 ტონამდე

განზრახ ვზღუდავთ ჭურჭლის მოცულობას. 15+ ტონაში ერთგვაროვნებისა და ხარისხის შენარჩუნება რთულია.

გუნდი, რომელიც ყოველ რთველს ხვდება

ჩვენი ღვინოები საერთაშორისო ჯილდოებით არის აღიარებული

ღვინის კატალოგში